miércoles, 12 de febrero de 2014

PASTELITOS DE HOJALDRES Y ALMENDRA y PREMIO CONÓCEME

En primer lugar quiero agradeceros a tod@s las palabras tan bonitas que me habéis dejado en mi segundo año desde que abriera este blog, junto a la cocina y por supuesto mi familia y amig@s, sois lo mejor que me pasa cada día y gracias a ella os he podido conocer, sois maravillos@s, por falta de tiempo no puedo contestar a cada uno de vuestros comentarios, que me llenan totalmente,  a veces me cuesta llegar a los vuestros. Gracias...cada día me alegro más de haber creado este blog y haber conocido personas tan estupendas como vosotr@s. Una experiencia que recomiendo. Ahora vamos con la receta...que si no...
A veces cocinar es tan sencillo y con un resultado tan rico como lo es esta receta.
Receta de lo más sencilla y que antes de darte cuenta está elaborada.
En días donde se nos presenta una visita inesperada y no tenemos nada preparado...
                 esta es la solución perfecta : unos hojaldritos con almendra.
Es resultado es exquisito...eso sí tenéis que escoger un buen hojaldre...
este es profesional pero no es tan fácil encontrarlo en los supermercados habituales....
               por ello escoger siempre el que mejor resultado obtengais...
Tomad buena nota... aunque no es necesario anotar la receta, seguro que alguno ya la habéis degustado..
                      Están deliciosos !!!



     Estos pastelitos quedan la mar de ricos



                    el corte es exquisito...



Os dejo la receta que es bien facilita y después os hablo del Premio Conóceme

Ingredientes:

hojaldre
azúcar
clara de huevo
almendra en láminas

Elaboración:

Encendemos el horno a 180º.
Extendemos el hojaldre con cuidado de no aplastarlo demasiado ya que lo que nos interesa es que suba lo máximo posible.
Cortamos cuadraditos  pequeños de 6 x 9 cm.
Batimos ligeramente la clara de huevo y pintamos el hojaldre por encima y por los lados. No excedernos demasiado en la cantidad pues si no queda una pasta sobre el hojaldre.
Colocamos la almendra laminada por encima y espolvoreamos con azúcar.
Ponemos los cuadraditos de hojaldre sobre papel de hornear y encima de una bandeja de horno.
Metemos la bandeja al horno y cocinamos unos 15 ó 20 minutos a 180º.
Dejamos hasta que suba el hojaldre y esté ligeramente tostado.
Sacamos y dejamos enfriar...listo para degustar...
         riquisimossss !!!


Mientras nos comemos un par de pastelitos de hojaldre os hablo de los Premios Conóceme....

Pero que ilusión me ha hecho este premio que me ha otorgado
          María del blog Un mundo llamado May 
                      visitarlo pues es un blog muy interesante y muy variado
con toda clase de temas y recetas
                     Muchísimas gracias María !!!

Este premio se otorga a los blogs con menos de 200 seguidores para darnos un poco a conocer.
Lo que hay que hacer es poner el banner en un lateral y hablar de los blogs que te lo han concedido.
Luego hay que otorgarlo a otros blogs, para ello hay que avisarles en su página para que vean este premio.
 También hay que responder a 11 preguntas que te ponen y luego tu escribir 11 preguntas que tendrán que responder a los que uno otorgue.

Sé que a veces no disponemos de mucho tiempo,
                pero me ha parecido interesante ya que con él nos conocemos un poquito más




Las preguntas que nos hace María son las siguientes:


  1. ¿Porqué abriste un blog ?Porque me apasiona la cocina, para  dejar escrito mi recetario a mi familia y mis amigos y que puedan verlo en el momento que quieran  allí donde estén y por supuesto para compartir con todos los que me siguen lo poquito que conozco de la cocina tradicional de nuestra comarca y fuera de ella, que es bien poco ...ya me gustaría a mí mucho más.
  2. Dulce o saldo.  Depende el momento, ambos me gustan
  3. ¿Hay algún "Arguiñano" en tu  casa? Sí… yo…bueno y mi hermana, por supuesto mi madre y mi abuela eran unas grandes cocineras, que con muy poquito hacían deliciosos platos
  4. ¿Te gustaría triunfar en el mundo de la cocina?   Sí, pero creo que ya es un poquito tarde. Yo ya me considero que triunfo con mi familia y amigos. Lo que si me gustaría es tener mi propio Restaurante, un restaurante elegante y acogedor,  donde ofrecer la mejor comida, con una presentación inmejorable y con buen  precio…y que todos salieran felices y con ganas de volver. Es difícil encontrar estos sitios...pero los hay.
  5. ¿Consideras que sabes todo acerca de la cocina? No, ni mucho menos… si me hubiera gustado haber estudiado Hostelería, en este mundo nunca sabes lo suficiente
  6. Siesta o escapada,  prefiero una escapadita, disfrutar en familia y amigos, conocer otros lugares y por supuesto disfrutar de su gastronomía…y a la vuelta una siestecita para recuperar fuerzas…
  7. Recomienda una receta que adores   es un poco difícil …mi caldereta, por lo rica que está y por el valor sentimental que me une a ella, solomillo relleno el preferido de mi hijo, mi tarta de queso…mis profitelores con nata...
  8. Aprendes mirando otros blogs, o prefieres recetas de otros sitios..         Aprendo de todo, me gusta visitar los blog y conocer su cocina…ello enriquece muchísimo, me apasiona leer cualquier libro de cocina, ver programas gastronómicos…y todo lo relacionado con ello
  9. En qué lugar te gustaría estar ahora mismo… hay muchos sitios en los que me gustaría estar, pero si pudiera elegir mejor eligiria el momento …no el lugar … estar como estaba hace 12 años con mi familia al completo y deseando que llegaran las vacaciones para poder disfrutarlas junto a ellos
  10. ¿Qué piensas de los blogs? crees que son útiles?   Me encanta este mundo, conoces a personas interesantes y con buen corazón y si encima comparten tu misma afición mucho mejor. Para mí si que son útiles como he dicho… de ellos he aprendido muchísimo.
  11. ¿En tu blog hablas de otras cosas a parte de la cocina?  Me gusta dar a conocer todo lo que se mueve cerca de mí, promocionar mi tierra, sus productos, sus costumbres, gastronomía, aunque si me centro sobre todo en la cocina.
      Y ahora os pongo las preguntas que hago yo a los blog premiados:

  1. En que te inspirastes a la hora de poner el nombre a tu blog ?

  2. Te gustaria participar en un programa de cocina ?

  3. Planificas tus recetas o improvisas ?

  4. Que otras aficiones tienes ?  y cosas que te hacen feliz en tu vida diaria ?

  5. Cual es tu plato estrella ?    Algo que no puede faltar en tu cocina ?

  6. Plato que se te resiste ?          Que ingrediente detestas ?

  7. Menú que prepararias a tus mejores amigos.

  8. Tu comida preferida esté o no en tu blog ?

  9.  Cual es la receta que más te ha sorprendido de las que has preparado ?

  10. Tu cocinero favorito ? Por qué ?

  11 .Tu mejor receta y la que nos invitas a preparar de tu blog ?

Yo seguiría haciendo preguntas...es que me sale la vena del trabajo...j j j  para conoceros mucho mejor...Lo dejaré para  otra ocasión. 

y ahora voy a dar este Premio a los siguientes blog
                         que tienen que tener menos de 200 seguidores

lola del blog        Con sabor a huerto
Carol del blog     Carol y su espejo
Mª José del blog  Maricacharros
Ana del blog        ¡¡Mmm qué delicia!!
Nines del blog     Las cosas de Nines
Helen del blog     Hoy cocina Helen
Mari del blog       Mari Recetas
Carmen del blog  Mi taller de cocina
Inma del blog       El mandilón de mamá
Manoli del blog    Madulcemenosalado 
Maribel del blog   besos de canela y menta
Isa del blog          Recetas y sonrisas


Tenía previsto otros blog para entregarselo y que me hacía muchisima ilusión como a mi amiga Chusa o a Marga, que cuentan con menos de 200 seguidores .... pero ya he visto que le acaban de dar el mismo premio y sabiendolo no tiene sentido ser repetitivos....jjj..Se me han adelantado... también me hubiera gustado darselos a otros muchos blog que les tengo un cariño especial pero tienen más de 200 seguidores...
                                      Un besazo grandisimo a tod@s !!!
          Muchas gracias por el Premio MARÍA
    espero que a mis Premiados les haga la misma ilusión que a mí....
                 Feliz joranada a tod@s  !!!

21 comentarios:

  1. Ya conozco tu afinidad por el hojaldre y las maravillas que puedes hacer con él, pero la de hoy además de sencilla es rica, rica. Mi enhorabuena por el premio, sin duda merecido y mi agradecimiento por la parte que me toca. A ver si en la próxima entrada me acuerdo de recogerlos todos porque últimamente ando un poco despistada. Feliz dia.
    Un beso.

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  2. ¡¡¡ Buenos días Puri!!! Me encanta ese hojaldre, he ternido oportunidad de trabajar con hojaldres profesionales y son maravillosos, son más grueos que las láminas que encontramos en supermercados, llevan más mantequilla y suben mucho más, se forman mejor las capas. Enhorabuena por tu premio, te mereces ese y muchos más, voy a visitar los blogs que has nombrado que a algunos no los conozco. Un besazo y disfruta mucho del día.

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  3. Hola preciosa, me encantan estos pastelitos de hojaldres que has preparado!! Que ricos por dios!!! Es un dulce fácil y a la vez delicioso y que gusta a todo el mundo! Delicioso!! Me encanta saber un poquito más de ti! Un besito nena

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  4. Felicidades por el premio!!! y por estos pastelitos tan ricos que nos tras hoy!!! Son deliciosos. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  5. Estos pastelitos deliciosos... y muchísimas gracias por acordarte de mi para el premio. Me pondré a ello porque tiene su trabajo, pero lo intentaré porque así se tiene la oportunidad de conocer más blogs. Un besote

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  6. Estos hojaldres son realmente fáciles y quedan muy chulos. Hay que tomar nota de estos pastelitos que como tu dices es un postre rápido si tienes que improvisar, ademas el hojaldre no falta en mi frigo.
    A mi me hecho mucha ilusión, el premio, como a tí, pero de verdad que lo siento, no puedo seguir la cadena por falta de tiempo, te lo agradezco de verdad.
    Un abrazo y un beso muy grande. Maricacharros.

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  7. Los hojaldres son una pasada, además de fáciles tienen que estar de vicio, y como tu dices teniendo una lámina de hojaldre en casa, te saca de un apuro ante cualquier visita inesperada. Mil gracias por acordarte de mi, por supuesto que me hace ilusión, mucha, ahora a ponerme manos a la obra, que para eso necesitaré un poco de tiempo. Gracia guapa.

    besosdecanelaymenta

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  8. Los hojaldres son deliciosos y además de los pasteles resultones que con poco nos sacan de cualquier imprevisto con un triunfo por todo lo alto. Te han quedado estupendos y si el hojaldre es de buena calidad, aún mucho mejor, claro.
    Felicidades por el premio, me ha agradado conocerte un poquito mas.
    Besinos.

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  9. Puri enhorabuena por tu tan merecido premio y muchas gracias por pensar en nosotras a la hora de otorgarlo, veremos a ver si sacamos tiempo para reflejarlo en el blog que ahora estamos un poco atareadas y tenemos programadas las publicaciones.
    El hojaldre divino, se ve maravilloso, con tantas capitas.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  10. Felicidades por el premio, y gracias por pensar en mi blog, aunque ahora estoy inmersa en los trajes de flamenca y estoy muy corta de tiempo, en cuanto a tu receta, esos hojaldres estan que te mueres, un besazo.

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  11. Felicidades por el premio te lo mereces y esos pastelitos de hojaldre te han quedado de maravilla. Besos.

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  12. Que ricos, niña, y además sencillos, de las recetas que me gustan a mi, estos te sacan de un apuro de momento.
    besos. LOla

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  13. Felicidades por el premio, y muchas gracias por acordarte de mi blog, es un honor, viniendo de ti, no te conozco en persona , pero a traves del blog se pueden adivinar que tienes grandes cualidades como persona, y es un orgullo para mi haberme cruzado con tu blog. Bueno que me llevaba un pastelito de estos que vaya pinta que tienen!!!! pero seguro que ya no quedan. Bstos wapa.

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  14. Ay Puri, de cuantos apuros nos saca el hojaldre verdad?, yo no se estar sin el, y lo mejor de todo es que sin necesidad de añadirle nada ya esta bueno de por si, y sino que lo digan estos pastelitos, enhorabuena por el premioi, tu te lso mereces todos¡¡¡¡, besitos

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  15. Qué buen invento el hojaldre, todo le queda bien, claro que unas manos hábiles le sacan mayor provecho, por eso te ha quedado tan bien.
    Enhorabuena por el premio, un modo de poder conocerte más.
    Besos.

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  16. el hojaldre divino.
    felicidades por el premio , que me ayuda a conocerte un poquito mas.
    Enhorabuena.
    Una abrazo

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  17. Lo encontré! !!!! Muchas gracias por pensar en mi!!! Eres super maja y me encata haberte conocido, pues con mucho orgullo que lo llevare!!! Un besazo guapisima

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  18. muchas gracias por acordarte de mi para el premio!! justo hace unos días dedicaba una entrada a este premio.

    esos pastelitos de hojaldre tienen mucho peligro!! que pinta!!

    un besico

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  19. Los pastelitos de hojaldre son una delicia, me encanta como se ven, muy apetecibles.
    Felicidades por tu premio, te lo mereces. Un beso.

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  20. Que cosa mas buena. Receta sencilla pero seguro que exquisita. El hojaldre es buenísimo y así con la almendra, no lo había visto antes. Besos¡¡¡

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  21. un poco tarde, pero por problemas de tiempo, no he podido venir antes, muchas gracias Puri por acordarte de mi blog, a la hora de conceder estos premios, en los próximos días lo publico en mi blog. Bstos wapa.

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