TURRON TRES CHOCOLATES

Terminamos esta semana un poquito antes de lo habitual y es que resulta que mañana comienza el Puente de la Constitución y  estamos de fiesta hasta el próximo martes....menudos cuatro días...lo mas lógico sería descansar ...pero ya os contaré....que tengo pensado hacer....
Así que termino la semana de lo más dulce y es que somos golosos y muy de chocolate...ainssss si estuviera por aquí mi sobrina Karmen...autentica adipta a todo lo que tenga chocolate y si es casero como éste mucho más....ya se lo haré cuando venga, que de momento le pilla un poquito lejos.
            Os dejo con la receta, que es sencilla...sencilla...y queda de lo más bonita...

que tengáis un buen fin de semana y los que disfrutéis de este puente

                        que lo paséis estupendamente.!!!


   está riquisimo y es tan fácil de elaborar que cualquiera se resiste...


  
  Cuidado a la hora de llevarlo al congelador y nivelar donde lo vamos a 
colocar que si no os puede pasar como a mí que de un ladito se me mezclo el chocolate

Ingredientes:

250 g de chocolate blanco
250 g de chocolate con leche
250 g de chocolate negro
120 g de manteca de cerdo ( 40 g para cada chocolate)

Elaboración:

Dejamos la manteca a temperatura ambiente.
Tan sencillo como trocear el chocolate y  ablandarlo junto con 40 g de manteca de cerdo a temperatura baja, bien al baño María o en el microondas en espacio de 30 en 30 segundos hasta ablandarlo y dejarlo un poco líquido.
Tienen que quedar bien integrada la mezcla.
Echamos en un molde de silicona tipo plum cake o especial para turrones.
Con mucho cuidado meter al congelador el molde, que esté bien nivelado para que luego quede mas bonito y perfecto, dejamos en el congelador 10 minutos.
Volvemos a repetir la operación del mismo modo pero con el chocolate con leche.
Troceamos y ponemos la manteca, fundimos a temperatura baja hasta que quede un poco líquido el chocolate.
Echar sobre el chocolate blanco, mover lo menos posible y meter en el congelador otros 10 minutos.
Cuando haya pasado esos minutos volvemos a realizar la misma operación, troceamos el chocolate negro y lo unimos con la manteca, derretimos en espacio de tiempo y temperatura baja y una vez bien mezclado echamos sobre el chocolate con leche, metemos al congelador otros 10 minutos.
Sacamos tapamos bien con film y metemos al frigorífico mejor de un día para otro.
Sacamos y cortamos en porciones. A los chocolateros les va a encantar.

Para elaborarlo con Thermomix:

Ponemos el chocolate blanco en el vaso y triturar 6 ú 8 segundos a vel. 4
Poner 40 g de manteca y programar 2 minutos a 50º, veloc 4.
Echar en un molde de silicona alargado y meter 10 minutos en el congelador.
Sin lavar el vaso, echar el chocolate con leche y trocear 4 ó 6 segundos a vel 4.
Echar la manteca y 2 min 50º, velocidad 4.
Poner encima del chocolate blanco con cuidado y dejar enfríar 10 minutos en el congelador.
Sin lavar el vaso ponemos el chocolate negro y troceamos 4 ó 6 segund. vel. 4.
Poner la manteca y programar 2 minutos a 50º, veloc. 4.
Echar sobre el chocolate con leche y meter en el congelador otros 10 minutos.
Si vemos que no quedan muy derretidos los chocolates cuando los estamos ablandando les ponemos un minuto más, a cada uno.

Tapamos el molde de silicona con film y metemos en el frigorifico.
Taparlo muy bien para que no coja sabores.
      
           Degustamos al día siguiente. 
            !!! Un bocado delicioso.!!!   Feliz Puente !!!