BIZCOCHO SIN HUEVO PARA SOFIA

No os podéis imaginar con que cariño he preparado esta entrada y este bizcocho.
Resulta que Sofía...una preciosa niña de aquí y seguidora al igual que su madre de este blog tiene intolerancia al huevo y dendro de muy poquito es su cumpleaños, he estado buscando recetas para ella y entre otras he elaborado este bizcocho que por supuesto no lleva huevo y que ha quedado riquisimo.
A Sofia también le gusta la cocina...así que espero que prepare este bizcocho, con la ayuda de su mamá y que se lo coma en el día de su cumpleaños.
Aprovecho para mandarle un enorme beso y muchísimas felicidades en el día de su cumpleaños....
             Feliz cumpleaños Sofía !!! espero que te guste !!!

Las alergias al huevo pueden causar alguno que otro quebradero de cabeza, sobre todo cuando los pequeños celebran sus cumpleaños, pues como todo niñ@ a quien no le gusta tener su bizcocho o tarta de cumpleaños, pues aquí teneis uno de esos dulces para rellenar y comer en ese día tan especial como es el cumpleaños, por supuesto podéis comerlo con toda confianza y saborearlo ya que está riquisimo,
la receta es de mi amiga Chela del blog  RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO!!!!
no dejéis de visitarlo porque tiene unas propuestas riquisimas y una presentación de lujo.
Es una persona encntadora y he aprendido muchisimo de ella, recetas fáciles y muy...muy ricas,
                                            un beso enorme Chela !!!
Ya te dije en su momento que ese bizcocho tenía nombre, pues bien es para la pequeña Sofía.

!!! Especialmente para SOFIA !!!

      Es un bizcocho muy rico y tiene un sabor....verdaderamente delicioso...


Ingredientes:

350 g de harina yolanda
200 ml de leche
400 ml de leche condensada (una latita pequeña)
100 ml de aceite girasol, yo puse mitad de oliva y mitad de girasol
1 sobre de levadura del mercadona (la levadura Royal tiene trazas de huevo)

Elaboración:


En primer lugar ponemos el horno en marcha a 180º, calor arriba y abajo.
Primero mezclamos bien en un bol amplio los ingredientes líquidos, leche, leche condensada y el aceite.
Añadimos la harina yolanda y la levadura.
Mezclamos todo bien.
Volvamos la mezcla en un molde de silicona tipo plum cake o en uno circular si es para tarta y para rellenar.

Si el molde es de silicona no es necesario engrasarlo, si no lo es ponemos un poco de mantequilla y encima colocamos papel de hornear.
Metemos en el horno y cocinamos unos 35 ó 45 minutos, según horno.
Sacamos, dejamos enfríar y espolvoreamos con azúcar glas.
Dependiendo del uso que le vayamos a dar se decora y se rellena al gusto.

    Espero que os guste, 
      a nosotros nos ha encantado muchísimo.

                      !!! Felicidades Sofía !!!