lunes, 27 de mayo de 2013

ENSALADA GOURMET DE QUESOS Y SALSA AGRIDULCE

Comenzamos la semana con algo ligerito y que mejor que una buena ensalada,
en esta ocasión es una mezcla de lechugas gourmet y varios tipos de quesos regada con una salsa agridulce.
La mezcla exquisita con un sabor delicioso que aporta la vinagreta de naranja y miel.
Una ensalada muy rica, sana y con un toque agridulce delicioso.

Ingredientes:

1 bolsa de ensalada Gourmet primavera-verano Florette
quesos: tierno, gouda, fresco y azul
nueces troceadas
picatostes
vinagreta:
4 nueces
3 cucharadas de aceite de oliva
un poco de queso azul
1 cucharada de miel
zumo de media naranja
1 cucharadita de vinagre de Módena
sal Maldon

Elaboración:

Hacemos la vinagreta:
En un bol ponemos las nueces bien trituradas en un mortero, añadimos el queso troceadito,
incorporamos la miel disuelta en el zumo de naranja, echamos el aceite, vinagre y la sal al gusto.
Emulsinamos todos los ingredientes bien.

Probamos y rectificamos del ingredientes deseado a nuestro gusto. Reservamos.
Cortamos en cubitos los diferentes tipos de queso.
En una fuente ponemos las hojas de lechuga limpias, sobre ellas colocamos los quesos y las nueces
troceadas.
Regamos con la vinagreta y agregamos picatostes.
Lista para degustar nuestra ensalada.

Muy sencilla y con el toque exquisito que le dá la vinagreta de naranja y miel.


4 comentarios:

  1. como agua para chocolatelunes, 27 mayo, 2013

    Que buena la ensaladita y con la vinagreta de naranja me gusta. Un besoteee

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  2. Los lunes inexcusablemente hay que poner ensalada que para eso el fín de semana nos hartamos de caprichos pero si es tan rica como esta a mí no me importa nada, más bien al contrario la agradezco mucho.
    Bsts

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  3. Muy sana y rica, me ha encantado, besos

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  4. Hola Puri! He llegado hasta aquí porque he visto en el lateral de María Dolores, con sabor a huerto (que ha comentado anteriormente aquí) esta ensalada y me he llegado a verla...yo soy una amante de las ensaladas y esta no iba a ser menos! ;-)
    Desde luego la mejor forma de comenzar la semana es así!
    Me quedo para disfrutar de más recetas!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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