STRUDEL DE MANZANA RÁPIDO

El Strudel de manzana es un postre exquisito, típico
de la cocina tradicional de Austria y Alemania.
Es un postre árabe que se elabora, normalmente,
con pasta philo y nueces entre otros ingredientes,
aunque también con hojaldre, almendras...
Lo básico es que la masa del strudel sea muy fina,
por eso se suele utilizar pasta philo u hojaldre bien estirado.
Su elaboración es muy sencilla, se hace rápidamente y está
buenísimo.
No podéis imaginar el aroma delicioso
que tiene mi cocina con este postre exquisito.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre
2 manzanas
10 nueces
pasas
azúcar moreno
canela
mantequilla
1 huevo
azúcar glass

Elaboración:

Precalentamos el horno a 190º con calor arriba y abajo.

Ponemos las pasas en remojo.

Extendemos la lámina de hojaldre y la doblamos a la mitad, a lo largo.

Cortamos y obtenemos dos mitades.

Pelamos y cortamos las manzanas en láminas, eliminando la zona central.

Pelamos las nueces.

A lo largo de una de las mitades, extendemos una capa de láminas de manzanas, 

montando un poco unas sobre otras.

Espolvoreamos con azúcar moreno
y canela

Esparcimos las nueces troceadas y
las pasas.

Ponemos unos trocitos de mantequilla por encima del relleno.

En la otra lámina, hacemos unos cortes paralelos sin llegar a los extremos  y  la colocamos

sobre la lámina que tiene el relleno, hasta cubrirla.

Sellamos ambas masas. Pincelamos la superficie con huevo batido.

Horneamos a 190º, calor arriba/abajo, hasta que el hojaldre esté dorado.

Una vez que haya enfriado espolvoreamos con azúcar glas.
Y a degustar.
                   Bueno, 
                         Buenísimo!!!