GALLETAS DE MANTEQUILLA AL AROMA DE VAINILLA

Nos vamos de puente !!!
y en esta ocasión con algo dulce....
este año he estado un poco perezosa para preparar algo típico de la festividad...
pero es que ando un poco liailla con otros menesteres y se me ha echado el tiempo encima...
No penséis que estoy parada....que nooooo....jjjjj

Hace unos días tuvimos una celebración....vamos que llevamos con ella dos o tres semanas...jjjj
y es que somos muy exageraos para eso de las fiestas...jjjj
pues bien una de mis amigas celebraba el aniversario de boda...sus bodas de plata...
todo salio estupendamente y hemos disfrutado muchísimo,,,en los preparativos...tanto los de ese día
como los anteriores a ella....
en breve os dejaré alguno de los platos que disfrutamos en la comida y que me gustaron muchisimo...
hoy os dejo unas galletitas que le hice para la mesa dulce, que tan de moda se ha puesto en todos los eventos...pues además de pasteles, gominolas, nubes, y otras delicias...estas galletas formaron parte de dicha celebración y que gustaron muchisimo...

Espero que lo paséis estupendamente.... !!! feliz puente de todos los Santos !!!
un puente que parece venir con agua.....

Espero que os gusten....estaban riquisimas...
una pena porque no tengo muchas fotos ya que no me dio tiempo a fotografiarlas con tranquilidad ....pero para que os hagáis una idea de como quedaron...

Unas galletas de mantequilla deliciosas.. 
con estas cantidades me salieron unas 40 galletas...o alguna más...


Un día fantastico.... lo pasamos estupendamente y fue muy emotivo....después de tantos años había mucho amor en esta pareja.... y eso se notaba en el ambiente.... 
mis felicitaciones para estos amigos increibles como son Juan y Mariceci ...
espero que también celebremos las de oro....jjjj....aunque ya estaremos ....un poquito chuchurrios....jjjj.....
UN BESOOOO GRANDÍSIMOOOO !!!! sois genialessssss !!! Felicidadesssss !!!
y ahora vamos con la receta de las galletas de mantequilla con sabor a vainilla

Ingredientes:

200 g de mantequilla de buena calidad y sin sal, ablandada
150 g de azúcar glas, comercial
1 huevo pequeño
1 cucharita de aroma de vainilla
pizca de sal
400 g de harina

Elaboración

Batimos la mantequilla ligeramente, tiene que estar ablandada.
Añadimos poco a poco  el azúcar gras tamizada.
Mezlar bien todo suavemente.
Añadimos el huevo la sal, el aroma de vainilla y mezclamos todos los ingredientes.

Echamos la mitad de la harina y batimos hasta que se intere completamente y añadimos el resto de harina.
Amasamos todos los ingredientes unos 5 minutos.
Una vez que tengamos todo bien unido hacemos una bola con la masa y la tapamos con film transparente.Metemos la mezcla en el frigorífico y dejamos enfriar.
Sacamos la masa del rigorifico y la estiramos con rodillo, si tenéis rodillo de niveles utilizarlo para que tenga la masa el mismo grosor.
Metemos nuevamente la mezcla estirada en el frigorifico.
Cortamos la masa con cortapastas y colocamos sobre un tapete de silicona,,, en su defecto sobre papel de hornear. Ponemos las galletas sobre una bandeja de horno.
Volvemos a enfriar las galletas.
Encendemos el horno a 175º.
Sacamos la bandeja del frigorifico y horneamos unos 12 minutos a 175º.
De momento que veamos que los filos están doraitos las sacamos y dejamos enfriar.
Ya las tenemos listas....
yo las decoré con glasa de color y envolví en bolsas de regalo para la ocasión....quedaron monisimasss...
FELIZ PUENTEEEEEE.....BESOSSSSS !!!!