jueves, 2 de julio de 2015

PANNA COTTA DE MOJITO Y,,, VACACIONES !!!

Holaaaa....ya estoy de vuelta con una receta refrescante, sencilla y con buen sabor.... a mojito... sabor a verano... a las noches con amigos... musica... unas copitas... ainssss que parece que lo estoy viviendo ya...jjjj
Ya estamos en Julio y con él.... vacaciones... y es que este año las tomo en este mes...
No sé si ésta será la última entrada hasta septiembre... aunque intentaré poner alguna durante el verano... pero será si el tiempo me lo permite....
que lo primero es lo primero...jjj....
tomarme estos días con tranquilidad y disfrutando con la familia y amigos...
tenemos pendientes algunos encuentros y comidas al aire libre...que ya os contaré....
Os deseo unas felices vacaciones a los que ya habéis empezado o vais a comenzar en breve... y a los que disfrutéis de ellas el próximo mes...
pasarlo estupendamente cada segundo y hacer lo que más os guste...o no hacer nada....jjjj...que para eso son las vacaciones....
Espero que descanséis todo lo que podáis y volvamos tod@s con las pilas cargadas...
Como siempre... me gusta marcharme de vacaciones y dejaros algo dulce, últimamente me ha dado por poneros postres con algo de alcohol...pero no os preocupéis que al cocinarlos se evapora... jjj
Esta entrada está preparada con un postre que será degustado en unos días, aunque para saber si lo preparaba o nó tenía que hacer la cata antes...
como ha sido aprobado...jjj....por mi catador oficial.... lo degustaremos en breve en una cena con barbacoa... habrá otros postres también...que a mí se me va la olla...jjj... y quiero hacerles el gusto a todos mis comensales.... tengo chocolateros y los que las tartas de queso o mousse les va muchisimo...
ya os contaré el menú...que más o menos lo tengo organizado....
 canapés variados... carnes, marisco, ensalada... postres...por supuesto un mojito y alguna copita... no os doy detalles... que mis comensales me leen y quiero que sea una sorpresa...jjjj... ya os contaré...
De momento vamos a disfrutar de esta panna cotta de mojito...que está deliciosa... y si la acompañamos de un buen y fresquito mojito...ya que ni contar...jjjj
Que seáis muy felices y disfrutad muchisimo vuestras vacaciones....
nos leemos a la vuelta.... Besosssssssss para tod@s !!!
muy especialmente para mis amig@s bloguer@s que sabemos lo bien que nos viene un descansito en el blog
   !!!  FELIZ VERANO A TOD@S !!!

Que mejor que acompañar estos vasitos de panna cotta con algo tan precioso como las máscaras Venecianas... regalo que mi hijo me ha traido de su viaje fin de curso a Italia...
Graciasssssss mi niño... ya sabías tú que iban a pasar por el blog... jjjj

La panna cotta es un postre tradicional italiano, concretamente de la región del Piamonte, su tradución literal al castellano es nata cocida.
Se elabora a partir de nata líquida, azúcar y gelatina. Su aspecto es parecido al flan y su sabor podemos variarlo según el ingrediente que le incorporemos en la cocción. Se suele salsear con mermeladas o salsas a base de frutas...
La panna cotta más tradicional es la de sabor a vainilla, yo ya he elaborado numerosas con diferentes sabores...caramelo, fresa, chocolate, limón, café ...
espero que la que os dejo hoy os guste...es refrescante...ideal para estos días de calor....



Ingredientes:

con estas contidades me han salido para cinco comensales
 
500 ml de nata para montar líquida
100 g de azúcar
30 ml de zumo de lima
3 ó 4 hojas de gelatina
un puñado de hojas de hierbabuena
un chorreón de ron

Elaboración:

Hidratamos las hojas de gelatina unos 5 ó 10 minutos en agua fría.
Ponemos a cocer la nata con el azúcar y las hojas de hierbabuena.
Echamos un chorrito de ron.
Cuando rompa a hervir retiramos del fuego y quitamos la hierbabuena.
 Añadimos la gelatina a la nata caliente y el zumo de lima.
Mezclamos bien hasta que se disuelva la gelatina.
Repartimos la mezcla en los mosdes elegidos y dejamos templar.
Tapamos con film transparente y metemos al frigo para cuajar, mejor de un día para otro.
Sacamos y decoramos con ralladura de lima y unas hojas de hierbabuena.

Espero que os guste...disfrutar de estas vacaciones... y no cocinéis mucho.... que no quiero perderme nada...MIL BESOSSSSSSS !!!!

21 comentarios:

  1. Una panna cotta de mojito solo puede ser deliciosa y refrescante, una estupenda manera de acabar una comida o cena veraniega, sin prisas.
    Disfruta de tus vacaciones y no te preocupes que ya te cuidamos el blog, desconecta!!
    Besos guapetona.

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  2. Pues si, el mojito te inspira a ti mucho en el verano, pero a esta marcha de vacaciones no va a quedar nadie por la red, me voy a quedar solita hasta agosto. Pues nada que te lo pases bien, disfrutando de playa, tapitas y amigos y acuérdate algún dia de los que nos quedamos. Muy buena tu pannacotta, veraniega y fresquita como corresponde a la estación y a ver si nos sirve para sofocar el calor andaluz que falta nos hace. Feliz descanso.
    PD: Como sabe el niño lo que le gusta a su madre.
    Bss

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  3. FELICES VACACIONES PURI!!!!

    Descansa y disfruta de la familia.
    Hasta la vuelta.
    Besos mil.

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  4. Un postre de fiestas veraniegas!! te espero a tu vuelta y sobre todo te deseo que lo pases en grande y que seas muy feliz!! Un beso

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  5. Esta te la copio, Puri, que rica tiene que estar, con lo que me gustan los mojitos, como tu dices para tomarlos con los amigos en una terracita este verano.
    Que pases unas felices vacaciones.
    Besos. Lola

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  6. No veas lo bien que vas a quedar. Ya has hecho la cata de esta receta tan buena.
    Disfruta del descanso y vuelve con las pilas bien cargadas.
    Muchos besos.

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  7. Aprovecha al máximo, tus vacaciones, que tendrás otras mejores o peores, pero estas no las vuelves a tener, asó que al máximo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, no hay que dejar pasar la ocasión, esta receta es estupenda, nos dejas con buen sabor en la boca, besos

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  8. que rica y que original, yo me también me cojo vacaciones, así que nos vemos a la vuelta.
    besos

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  9. Hola Puri, no conocía tu blog pero veo que has preparado una panna cotta y me encanta este postre, además la tuya con el toque a mojito es muy original..bsts guapa

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  10. ¡Puri muy felices vacaciones!

    Espero que el tiempo te permita pasar, aunque sea fugazmente por el blog y deleitarnos con alguna de las recetas tan maravillosas que tienes que preparar este verano para esos reencuentros con amigos y familia.

    Por lo pronto nos dejas muy buen sabor de boca con esta panna cotta que tiene una pinta deliciosa.

    Con respecto a lo que me preguntabas sobre un postre para una cena te respondí en mi blog, pero por si acaso no has podido verlo ahora te copio el mensaje que te dejé

    ¡Besos mil!

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  11. Si es una cenita ahora en verano pues algo fresquito como la cheesecake de melón, la crema de galletas María que sorprende mucho, la mousse de yogur y limón que es muy refrescante, el flaugnarde de piña, la tarta de leche merengada que es una pasada de rica, las copas de arroz con leche y melocotones que quedan muy vistosas, la tarta de requesón y brevas que aunque hay que encender el horno merece mucho la pena, el tiramisú de melocotón que se prepara en un abrir y cerrar de ojos...

    Casi todos son postres que no requieren horno, se sirven fríos y no son muy pesados. Espero haberte servido de ayuda

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  12. pero que bonita te ha qyedado la foto, con esa panacotta y esa mascara tan bonita que te han traido no me extraña, yo también tengo una guardadita de cuando estuve en italia. disfruta de tus vacaciones. un besoteee

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  13. pero que bonita te ha qyedado la foto, con esa panacotta y esa mascara tan bonita que te han traido no me extraña, yo también tengo una guardadita de cuando estuve en italia. disfruta de tus vacaciones. un besoteee

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  14. Buenos días Puri.
    Extraordinaria panna cotta de mojito la que has preparado, me parece un postre genial y seguro que esta de vicio.
    Te deseo que pases unas muy felices vacaciones y disfrutes al máximo.
    Un beso Paco

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  15. Hola guapa!1 yo vengo y tu te vas...espero que disfrutes mucho de tus vacaciones y recargues pilas!! Nos vemos a la vuelta!! Bs.

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  16. Hola guapa!1 yo vengo y tu te vas...espero que disfrutes mucho de tus vacaciones y recargues pilas!! Nos vemos a la vuelta!! Bs.

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  17. Hola guapa!1 yo vengo y tu te vas...espero que disfrutes mucho de tus vacaciones y recargues pilas!! Nos vemos a la vuelta!! Bs.

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  18. Hola bomboncito de chocolate!! habé... tú sigues o no sigues de vacaciones?? jajajajaja vengo a visitarte y veo esta panna cotta que mejor no te digo lo que me llega a gustar y veo que no publicas hace ufffffffff. Pues ya está bien de tanta pereza ehhh, a cocinar y publicar. Ayyy lo que me gusta a mí mandar niña jajajajajajaja a que se nota?? bueno mi niña guapa ya te iré visitando y nos hablamos. besote grande de aquellos apretaos de los que dan las abuelas de los pueblos. muaka muaka muaka muakaa muaka.... feliz finde.

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  19. Qué ricas!!! con lo que me gustan las limas y la hierbabuena, tienen que estar divinas, perfectas para despedir el verano. Un besazo y encantada de leerte de nuevo.

    besosdecanelaymenta

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