miércoles, 4 de marzo de 2015

PASTEL DE MANZANA

No tenía pensado publicar hoy pero en vista de que el día así lo merece... pues dicho y hecho...aquí estoy para celebrarlo con tod@s vosotr@s...
Hoy un año más celebramos cumple, y  a pesar que ya no somos niños... si hace ilusión que se acuerden de nosotr@s las personas que queremos, solamente sea para felicitarnos o darnos un beso... ainsss que ese día nos ponemos muy tontitos....jjjj
Como estamos en día laboral ayer preparé el menú para hoy y para tomarnos el café... un delicioso pastel...
Mira que cuando lo ví ya sabía que me iba a gustar y ahora que he probado un cachito solamente (mientras echaba las fotos) puedo decir que es exquisito.
Fácil, sencillo, se utlilizan ingredientes de los de andar por casa y el resultado es de lo más delicioso.
Lo que aconsejo es prepararlo el día de antes y meterlo en el frigorífico...queda muy jugoso....un placer comerlo.
Si os animáis contarmelo...y ponerlo en vuestro blog.
Un beso a tod@s !!! Feliz jornada !!!

Mirar el corte... que delicia... !!!


La receta se la he visto a Cuca, que ella a su vez también nos invitaba a prepararla y yo claro tenía que hacerle caso...jjj....
pensando en el día de mi cumpleaños y como mis dulces preferidos son los de manzana o lde queso, pues he querido darme ese caprichito,
cuando vi los ingredientes que lo componían y la forma de elaborarlo supe que me iba a gustar y no me equivoque... me ha encantado...
Si no conocéis el blog de Cuca visitarlo porque tiene cosas tan deliciosas como este pastel y muchos más... su blog es.Los dulces secretos de Cuca...
  y con ese nombre solo podemos esperar cosas deliciosas...
Un millón de besossss Cuca...!!! exquisito pastel !!!
en este dulce yo he puesto unos pocos ingredientes menos que ella y es que el molde que he utilizado es pequeño, de unos 20 cm.



Ingredientes:

3 manzanas golden grandes, la proxima vez le pondré 4
1 limón grande
160 g de azúcar
2 huevos
110 g de mantequilla
70 g de harina de reposteria
2 cucharadas de levadura royal
un poco de aroma de vainilla
125 g de leche entera

Elaboración:

Encendemos el horno a 175º.
Rallamos el limón y exprimimos el zumo.
Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón.
Las cortamos en gajos y las ponemos un bol junto con el zumo del limón, envolvemos bien con el jugo. Reservamos.
En otro bol mezclamos la harina y la levadura. Reservamos.
En el vaso de la batidora ponemos el azúcar, la ralladura de limón y los huevos y los montamos.
Derretimos la mantequillak echamos la vainilla y la añadimos a la mezcla de huevos, volvemos a montar.
A la mezcla le echamos un tercio de la mezcla de harina, envolvemos con movimientos suaves, luego ponemos la mitad de la leche, nezclamos con cuidado, volvemos a echar otro tercio de mezcla de harina, el resto de leche y por último el resto de mezcla de harina.
Todo ello mezclandolo con cuidado.
Esta mezcla la volcamos junto con los gajos de manzana y envolvemos todo bien.
Ponemos papel de hornear en el molde, el mío redondo de 20 cm. y echamos la mezcla.
Metemos en el horno y cocinamos unos 50 minutos a 180º.
Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.
Yo lo metí en el frigorifico y lo dejé toda la noche.
Sacarlo y servir...está delicioso... MIL BESOSSSSS !!!

24 comentarios:

  1. Hola Puri, no me ha quedado muy claro de quién es el cumpleaños, pero vaya mi felicitación por delante a tal merecedor/a. El pastel ya me gustó cuando lo ví en el blog de Cuca y en tus manos no podía quedar mal nunca en la vida. Aunque creo ya saber la receta que voy a hacer para tu concurso, cuando veo estas ricuras dudo otra vez si cambiarla, pero me voy a mantener firme en la elegida porque si no me voy a volver más tarumba de lo que ya estoy. Espero que paséis un buen dia de cumple.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  2. Muchas felicidades, vida mia, Otro año mas juntos, y los que no quedan.

    ResponderEliminar
  3. Puri ¡muchísimas felicidades cielo! Es un placer que compartas este día contigo y no sabes la sorpresa que me he llevado cuando he visto que la tarta de manzana que has elegido para tu cumpleaños es de mi blog ¡qué ilusión me ha hecho!

    Además te ha quedado espectacular y estoy muy contenta de que ya la hayas probado y te haya gustado tanto. Espero que a tu familia también le guste y aunque hoy sea día de trabajo ¡disfrútalo mucho que hoy es tu día!

    ¡Mis mejores deseos para el nuevo año que estrenas!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  4. Feliz cumpleaños y felicidades por agazajarnos con este rico pastel que se ve de lo más delicioso, me encanta. Disfruta de tu día especial y que sea laborable es lo de menos.
    Un abrazo!!!

    ResponderEliminar
  5. Feliz cumpleaños!! es cierto, a mi me encanta que me feliciten en mi cumple y no me importa cumplirlos...siempre lo celebro por todo lo alto!! lo mismo que tu, menudo pastel rico nos has preparado, y menuda envidia sana estoy pasando yo, los de manzana me chiflan!! quizás te lo copie!! Bs.

    ResponderEliminar
  6. Tiene que ser un pastel muy jugoso y muy rico, porque menuda pintaza tiene el corte. Increíble.
    Muchísimas felicidades, y gracias por compartirlo con nosotros =)
    Espero que lo disfrutes mucho, mucho!
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  7. Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz, te deseo querida Puri, cumpleaños feliz...lo dicho , que menos mal que no tenemos activado el sonido, que mira que canto mal que te mueres!!!. Pues que te voy a contar si casi tenemos la misma edad, que estamos en nuestro mejor momento, anda o, que no tenemos abuela!!!!. Pues claro, nos tendremos que animar nosotras mismas. Pues no podría haber preparado nada más rico y menuda pinta. Seguro que pasasteis una buena tarde. Hoy dedicalo a recoger regalos hasta que no puedas cerrar ni la puerta de tu casa ó casi.

    Un besote enorme, enorme y que tengas un maravilloso día.

    Con mil sabores

    ResponderEliminar
  8. ¡Qué maravilla! Y el corte con el que luce es perfecto.

    ResponderEliminar
  9. Muchas felicidades guapa!! Un día tan especial se merece una celebración con pastel rico y este tiene una pinta espectacular, con ese corte que dan ganas de abalanzarse sobre el pastel.
    Besos.

    ResponderEliminar
  10. Muchas felicidades, guapa, esta muy bien que lo celebres con un caprichito tan rico como este.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  11. Muchas felicidades, y un besote bien grande!!! Este pastel tiene una pinta fantástica, que corte!!! además con las manzanas seguro que está delicioso y muy jugoso. Buena elección para celebrar tu día. Besitos.

    besosdecanelaymenta

    ResponderEliminar
  12. Excelente dulce.Feliz día. Muchos besos

    ResponderEliminar
  13. Muchisimas felicidades Puri¡¡¡¡¡, me llevaria un trocito de pastel para celebrarlo contigo pero seguro ya no queda ni miga, con esa pinta no me extraña., me llevo la receta para hacerlo en casa, besos

    ResponderEliminar
  14. Muchas felicidades Puri!!! Y la tarta que has hecho para celebrarlo es riquísima. Me gustan tanto las tartas con manzana. Tiene una pinta excelente, qué cumplas, muchos más y al año viene Dm. regalanos una tarta tan buena como está como mínimo, jajaja!!.
    Un beso

    ResponderEliminar
  15. Muchisimas felicidades, querida Puri.
    Este pastel está para incarle el diente, ummmmm

    ResponderEliminar
  16. Felicidades querida Puri. Aún llego a tiempo de comerme un trozo virtual de ese espectacular pastel. Me encanta la manzana en cualquier dulce y tu pastel debe estar de muerte lenta.
    Espero que aunque haya sido un día laborable lo hayas disfrutado. Muchos besos

    ResponderEliminar
  17. Felicidades Puri. Espero que hayas tenido un precioso día ycon este pastel de manzana tan jugoso y rico que virtualmente me he zampado un trozo del tamaño de una mano abierta (Ya que es virtual puedo abusar) Y como me ha sabidoa poco me llevo la receta para hacerlo realidad. Ya tengo elegida la receta que me hará ganar esos chupitos que me traen nerviosita.
    Besos guapa.

    ResponderEliminar
  18. Muchisimas felicidades Puri, has dado en el calvo preparando ese pastel de manzana y viniendo de la mano de Cuca te aseguro que esta muy rico.
    Un beso

    ResponderEliminar
  19. Muchísimas felicidades Puri ¡¡¡ di que sí, de vez en cuando hay que darse un capricho y desde luego con esta tarta esta más que conseguido, se ve muy rica, el corte que tiene es fantastico.
    Un besazo y buen finde.

    ResponderEliminar
  20. Muy jugoso y rico, me encanta, besols

    ResponderEliminar
  21. Oh, si no he leído mal, ¿ha sido tu cumpleaños? Muchísimas felicidades!! Espero que pasaras un día genial disfrutando de tu familia y amigos y de esta deliciosa tarta! Un fuerte abrazo

    ResponderEliminar
  22. Hola Puri! imagino que el cumple era el tuyo, asi que muchisimas felicidades, varios dias tarde, pero la intencion es lo que cuenta ,ja,ja
    Si es tu cumple, la tarta a tu gusto, como tiene que ser y reconozco que el corte de esta tarta es espectacular, pero no es la tarta de mis sueños, prefiero las manzanas cruda y a bocados, antes que cocidas en un pastel, como gustos...colores.
    Un beso muy fuerte de maricacharros.

    ResponderEliminar
  23. Hola!! He llegado a tu blog a partir de una entrada en la que se te hace referencia. Me encantan tus recetas, tanto que ya tengo algunas en pendientes!! jejeje
    Yo me quedo por aquí, aprovecho para decirte FELICIDADES por tu cumpleaños y te dejo mi blog por si quieres darte una vuelta ;) http://elbauldenury.blogspot.com/

    Nury

    ResponderEliminar
  24. Hola preciosa mia!!!, veo que has estado muy activa en el blog ultimamente, yo no he podido estar por aqui porque mi chico ha estado hospitalizado, aunque ya está medio bien. Muchisimas felicidades por tu cumpleaños, cumples el mismo día que mi hermana, era por eso que iba a Granada como ya te conté aunque al final no pudo ser por el tema de salud de mi santo. Este pastel es fantástico, como todo lo que hace Cuca y a ti te ha quedado de lujazo total, me encantan los postres de manzana y este me lo llevo apra probarlo un dia que me ha entrado por elojo jajajaja. un besazo muy grande primor y disculpa el retraso en venir a verte.

    ResponderEliminar