PATATAS RUSTICAS

Hola de nuevo !!!
Hoy vengo con una receta que no es de navidad pero que bien puede ser acompañmiento para esas riquisimas carnes o pescados que preparamos...
unas patatas rusticas hechas al horno, con lo que nos van a quitar un poquito de trabajo y encima están riquisimas....
 La patata se suele presentar con numerosos platos como guarnición pero por si sola puede ser también plato único aunque no completo....
Las patatas que he preparado en esta ocasión fueron para acompañar carne a la brasa... unos churrascos, tiras de secreto y unos pinchos morunos de lo más ricos..... me encanta todo lo que se cocine en una barbacoa....
además de rico es de lo más sabroso.... todo ello acompañado con un vinito tinto
que con estos frios sienta fenomenal....
Os dejo esta receta por si gustáis probarla.
         FELIZ JORNADA !!!

Ingredientes:

5 ó 6 patatas
1 cebolla
tomatitos cherry
tomillo, romero, orégano, pimienta molida
aceite de oliva
sal
un vasito de vino blanco

Elaboración

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas tipo panaderas.
Cortamos en juliana fina la cebolla
En una fuente de horno ponemos un poco de aceite de oliva en la base
encima colocamos una capa de patatas en rodajas, sobre éstas echamos un poco de aceite de oliva y volvemos a poner otra capa de patatas y encima terminamos con la capa de cebolla, salpimentamos y colocamos los tomatitos cortados por la mitad, ponemos un poco de orégano, tomillo y romero, echamos un chorrito de aceite y el vino con cuidado entre los huecos de las patatas.
Tapamos con papel de aluminio la bandeja y metemos al horno.
Cocinamos unos 45 minutos a 200º.
Sacamos del horno retiramos el papel de aluminio y volvemos a meter la bandeja, Hornemos unas 15 minutos más o hasta que estén doraditas las patatas.
Sacamos y acompañamos con carne o pescado.
Solas con ajo casero también quedan deliciosas.