CABALLA AL HORNO

!!! Hola mis queridisim@s amig@s seguidores de este blog !!!!
Ahora que el pescado es consumido mucho más en nuestras cocinas... os dejo una receta que bien nos vale para aquellos que tengan tradición guardar la vigilia...unas caballas al horno riquisimas... os cuento...
El otro día compré unas caballas para hacerlas rellenas...pero resulta que la chica de la pescadería hablando con ella de como las iba a preparar me comentó que en su casa las hacía al horno...así que me dijo como las hacia y la verdad que eran bien fáciles y el resultado tenía que ser bueno...
y dicho y hecho cuando llegue a casa cambie de idea y me puse a elaborarlas tal y como ella dijo...el resultado me encanto muchisimo y si el pescado estaba bueno las patatas ni os cuento....deliciosas...
Os dejo la receta por si queréis probarla...
            están realmente ricassss...!!!
 
 Además de ricas...
el plato queda con una presentación que invita a degustarlas...

y las patatas...uhmmmmm deliciosas !!!

Aprovecho esta entrada para contaros que gracias al blog de Julia...Julia y sus recetas y al
comentario que en ella publica  Ana del blog la que se avecia en mi cocina, he podido hacerme seguidora de otros blog...os cuento por si os pasa lo mismo que a mí...
                 es un poco mas engorroso pero cuando lo haces dos veces es bien fácil...
Gracias chicas por vuestra aportación  para poder seguir haciendonos seguidores de otros blog...
           según contaba Ana :
ha funcionado a través de la "lista" de lectura que nos sale en el escritorio de blogger.
 Cuando abrimos el blog y vemos la lista de todos los que han publicado...pinchas en la lista de lectura...aparece un apartado para rellenar...
Copias la url del blog que quieres seguir, le das a "añadir" y listo.
               Ya le sales a la otra persona como seguidor.
para copiar la url, abres una nueva página de google, pones el nombre del blog que quieres hacerte seguidor y arriba en la página aparece la dirección...la copias entera y la pegas como he dicho en la parte donde te aparece que pongas la url...por ejmplo...
 http://lacocinaderadiofilabres.blogspot.com.es/
la pegas y le das a añadir y cierras aceptando la pestaña...seguidamente en tu blog aparece el nuevo blog y en dicho blog apareces como seguidora...yo lo he comprobado y ya he podido hacerme seguidora...
espero que os sea útil como me ha sido a mí...Gracias a todos los que me habéis dicho como puedo hacerme seguidora...aunque el único que me ha aceptado ha sido este que os pongo.

Ydicho todo ésto...os dejo con esta sencilla y deliciosa receta....

Ingredientes para dos personas

2 caballas medianas 
1 cebolla
8 ó 10 tomates cherry
2 ó 3 patatas 
aceite de oliva
como medio vasito de vino blanco
pimienta molida
sal

Elaboración:

Le pedimos al pescadero que nos quite la raspa, las tripas y la cabeza a las caballas.
Lavamos bien las caballas y las dejamos escurrir en un colador grande.
Pelamos las patatas y las cortamos tipo panaderas.
Le damos un corte a cada uno de los tomatitos.
En una fuente de horno ponemos un poquito de aceite de oliva en la base, sobre ésta colocamos las patatas cortadas en rodajas, encima ponemos la cebolla cortada en juliana fina e incorporamos los tomatitos, salpimentamos un poco y echamos un poquito de aceite de oliva.
Colocamos las dos caballas y volvemos a salpimentar un poquito y poner unas gotitas de aceite.
Metemos la fuente en el horno y cocinamos a 180º hasta que veamos que está hecho, comprobar las patatas que es lo que más tarda en hacerse.
Sacamos y servimos una caballa con la guarnición de patatas.
Es un plato que me ha gustado bastante tanto el pescado como las patatas que han quedado de lo más jugosas.
Espero que lo elaboréis...y luego contarmelo...Feliz jornada ...!!!