PATE DE MARISCO

Seguimos en la linea de recetas para estas fiestas, que decir de este aperitivo
que además de fácil está riquisimo y siempre que lo elaboro para degustar entre amigos triunfa, ya os dije que este fin de semana teniamos una de nuestras reuniones, la verdad que disfruto muchisimo estar entre amigos o familia, esos momentos no tienen precio, y no solamente hablamos que eso no falta si no que degustamos verdaderas delicias, entre las que podemos encontrar platos tradicionales, los que por supuesto recojo con buena letra para guardarlos como oro en paño y después ofreceroslos.
La verdad que los platos tradicionales son todo un lujo, sobre todo para los jovenes y como no quiero que se pierdan en el tiempo los recojo con mucho gusto.
Ya  os dejaré como elaborar unas aceitunas caseras con un sabor riquisimo, o unas patas en salsa, que te dejan para no moverte y que saben a gloria, como no los mantecados de vino oloroso....y unas cuantas mas que os pondré a lo largo de la semana.
Y ahora vamos con la receta que os dejo hoy, buenísima.
Tenéis que preparar el paté que os dejo hoy, además de sencillo en su elaboración es riquisimo en sabor.

         queda muy suave, cremoso y con sabor a marisco...delicioso

Ingredientes

1 lata de mejillones en salsa vieira o en escabeche
8 ó 9 palitos de surimi refrigerado
2 quesitos
2 cucharadas soperas de mayonesa

Elaboración

En el vaso de la batidora echamos los mejillones con el caldo que trae la lata.
Añadimos los palitos troceados, los dos quesitos y la mayonesa.
Ponemos dendro del vaso de la batidora y mezclamos todo bien para que nos quede suave y sin tropezones el paté.
Eso lo conseguimos con paciencia y de vez en cuando sacando la batidora y quitando los trozos grandes
que se quedan entre las cuchillas.
Una vez triturado todo ponemos el paté en un bote hermético y lo guardamos un par de horas en el frigorífico. Mejor elaborarlo el día de antes.
Ya solamente queda untarlo en tostadas o canapés de pan.
            Está realmente rico, espero que lo elaboréis.