Hoy un delicioso paté. Esta receta es otra de las que preparé el fin de semana
como aperitivo y nos gustó bastante, aunque tengo que decir que este paté
fue plato de una preparación anterior y que también tuvo su éxito.
Un paté suave con intenso sabor a pimientos del piquillo, ideal para días de celebración
y para acompañar con cualquier tipo de pan, en este caso con pan de aceitunas.
El pimiento es rico en vitamina C, fibra y tiene un alto contenido en agua.
Os animo a que lo elaboréis. Está Delicioso.
Ingredientes
10 ó 12 pimientos del piquillo
2 latas de atún
2 filetes de anchoas en aceite
1 cucharada de queso en crema
2 huevos
100 ml de nata
una pizca de sal
un poco de pimienta blanca
Elaboración
En primer lugar escurrimos bien en un colador los pimientos del piquillo, los dejamos un rato y luego los colocamos sobre papel de cocina.
Escurrimos bien el atún.
Ponemos los pimientos, el atún, las anchoas, los huevos, el queso y la nata en la batidora.
Trituramos bien y salpimentamos al gusto.
Engrasamos un molde con mantequilla y
echamos la mezcla anterior.
Con estas cantidades salen dos tarrinas medianas.
En un recipiente apto para el horno ponemos dos o tres dedos de agua bien caliente y dentro colocamos los moldes con la mezcla.
Cocinamos al baño maría unos 35 minutos a 180º.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Metemos al frigo y a la hora de comer lo sacamos del molde, decoramos al gusto y acompañamos
para untar, en mi caso, pan de aceitunas.
También se puede untar sobre tostadas crujientes para canapé.
Muy bueno este paté de pimientos, ideal para cualquier celebración familiar o de amigos.
Mañana os dejo la receta del pan.
como aperitivo y nos gustó bastante, aunque tengo que decir que este paté
fue plato de una preparación anterior y que también tuvo su éxito.
Un paté suave con intenso sabor a pimientos del piquillo, ideal para días de celebración
y para acompañar con cualquier tipo de pan, en este caso con pan de aceitunas.
El pimiento es rico en vitamina C, fibra y tiene un alto contenido en agua.
Os animo a que lo elaboréis. Está Delicioso.
Ingredientes
10 ó 12 pimientos del piquillo
2 latas de atún
2 filetes de anchoas en aceite
1 cucharada de queso en crema
2 huevos
100 ml de nata
una pizca de sal
un poco de pimienta blanca
Elaboración
En primer lugar escurrimos bien en un colador los pimientos del piquillo, los dejamos un rato y luego los colocamos sobre papel de cocina.
Escurrimos bien el atún.
Ponemos los pimientos, el atún, las anchoas, los huevos, el queso y la nata en la batidora.
Trituramos bien y salpimentamos al gusto.
Engrasamos un molde con mantequilla y
echamos la mezcla anterior.
Con estas cantidades salen dos tarrinas medianas.
En un recipiente apto para el horno ponemos dos o tres dedos de agua bien caliente y dentro colocamos los moldes con la mezcla.
Cocinamos al baño maría unos 35 minutos a 180º.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Metemos al frigo y a la hora de comer lo sacamos del molde, decoramos al gusto y acompañamos
para untar, en mi caso, pan de aceitunas.
También se puede untar sobre tostadas crujientes para canapé.
Muy bueno este paté de pimientos, ideal para cualquier celebración familiar o de amigos.
Mañana os dejo la receta del pan.
Con esos ingredientes no puede estar malo nunca en la vida. Me gusta hasta el color que tiene y untado en ese pan no te digo ná.
ResponderEliminarUn beso.
Si por mí fuese tomaría mas a menudo aperitivos, me encantan
ResponderEliminarincluso más que el plato fuerte, los fines de semana siempre cae alguno que otro,
y los demás días a portarse que tenemos encima el verano.
Este te lo tomo prestado con tu permiso,
te cuento mi resultado que el tuyo ya lo estoy viendo y es exquisito.
Besiños. Anaira, fiel seguidora.