viernes, 19 de abril de 2013

PASTEL DE CHOCOLATE Y CREMA MASCARPONE

Precisamente este no era el postre que tenía preparado para hoy, pero la verdad es que no
me he podido resistir, es un regalo que nos ha elaborado nuestra amiga Puri, cuando lo ví
en casa y antes de tocarlo me puese inmediatemente a echarle fotos y aquí las tenéis,
una bomba de postre, un postre recomendado para adictos al chocolate y 
valientes que no tengan problemas de peso, un pastel muy rico y cremoso,
Como bien digo, abtenerse los demás porque es pura crema de chocolate, 
gana también importancia la crema que lleva de mascarpone 
                                                               y que a mí personalmente me ha sabido a poco.
                        ! !Gracias Puri y Rafa por hacernos regalos tan deliciosos! !
            !!!Feliz fin de semana!!!


Ingredientes:

200 g de chocolate postres
100 ml de leche
100 ml de nata
60 g de manteauilla
250 g de mascarpone
50 g de azúcar glas
1 tapón de vainilla líquida

Elaboración:

Se calienta la leche con la nata, dejamos hervir.
Se baja la temperatura.
Troceamos el chocolate, si tenemos thermonix le damos 3 ó 4 golpes de turbo, tiene que quedar en trocitos,
si no lo calentamos al baño maría hasta que se dehaga el chocolate con la mantequilla.
Remover bien e incorporar a la leche.
En 1 plato hondo ponemos el azúcar glas, el queso mascarpones y la vainilla.
Se mezcla todo hasta ligar bien, tiene que quedar una crema espesa.
Emplatamos el postre,
En una fuente, o si lo queremos hacer individual en un vasito, pocnemos parte de la crema de chocolate
en la base.
Encima colocamos un poco de crema de queso y terminamos cubriendo con la otra parte del chocolate.
Extendemos bien y dejamos enfríar en el frigorífico unas 2 horas como mínimo.
Sacamos y decoramos al gusto.

Listo para comenzar a degustar 
                           este exquisito postre.


4 comentarios:

  1. Que es una bomba de relojeria no hay duda pero que debe estar de muerte tampoco hay duda. Que cada cual reflexione sobre la cantidad que debe comer.
    Riquísimo.
    Un beso

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    1. Menudo postrazo el que nos dejas hoy
      que suerte de tener amigos como esos
      ya les daré yo mi dirección,
      que lo disfrutéis y paséis un buen fin de semana, Bsos.

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  2. Aunque no te pongo comentarios siempre te sigo,
    tengo que decirte que si te queda algo de este postre dásnolo a probar
    porque no debo de hacerlo, ya que estoy en pleno regimen, operación buen tiempo.
    besos y feliz fin de semana,
    gracias por acercarnos tu cocina. genial

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  3. Que rica tarta, y con las fresas ha quedado marvillosa, me la quedo, puedoprobarla???También me quedo de seguidora.

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