martes, 12 de febrero de 2013

ENSALADA DE CANÓNIGOS Y FRESAS

Una de las frutas que mas se utiliza para el día de los enamorados son las fresas.
Hoy con ellas preparamos una ensalada. Esta ensalada está llena de cualidades nutritivas,
rica y original, elaborada con canónigos, fresas, manzana y pipas.
Las pipas son ricas en vitamina antiedad, ácido fólico, magnesio y además aportan calcio.
Los canónigos son una fuente vegetal de ácidos grasos omega 3.
Las fresas tienen propiedades diuréticas, además son una fuente excelente de vitamina C,
es empleada para purificar el aparato digestivo y reduce la anemia y los malestares
ocasionados por la artritis y el reumatismo.
La manzana tiene un gran poder saciante, gracias a su gran contenido en agua y fibra,
además de muchas otras cualidades nutritivas.
 La manzana contiene casi un 85% de agua, un 9% de azúcar y es muy rica en sales minerales,
sobre todo en potasio y sodio.
Estos minerales nos ayudan a realizar una buena digestión y a asimilar los alimentos restantes que ingerimos.Nos aporta potasio, fósforo, sodio y vitaminas del complejo B y C.
Al ser rica en vitaminas y minerales la convierte en una de las frutas más beneficiosas para la salud
Las cualidades del vinagre de manzana consiguen que nuestro cuerpo no vuelva a producir nuevas 
células de grasa, es rico en potasio.
Como os podéis dar cuenta, una ensalada muy beneficiosa y llena de muchas cualidades nutritivas.
               Además muy vistosa y elegante para una cena romántica.

Ingredientes:

canónigos
fresas
manzana
pipas peladas
sal
aceita de oliva
Vinagre de manzana

Elaboración:

No pongo cantidades porque depende el numero de comensales
o la cantidad de ensalada que queráis comer.
Lavamos las frutas y los canónigos,
Ponemos en una ensaladera los canónigos,
las fresas laminadas, la  manzana pelada y cortada en cuadraditos y añadimos una cucharada
generosa de pipas peladas.
Hacemos una vinagreta.
En un bol echamos aceite de oliva, un poco
de sal y una tercera parte de vinagre
con respecto al aceite de oliva.
Mezclamos la vinagreta con unas varillas y
aliñamos la ensalada.
Ponemos la ensalada en una fuente de servir
y a degustar.
Además de aportarnos todas esas propiedades
nutritivas está buenísima.

1 comentario:

  1. Una ensalada siempre es una buena idea, si además es tan apetitosa y original como esta, la propuesta no tiene rival. Un beso

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