miércoles, 30 de enero de 2013

HOJALDRES DE SALMÓN

La entrada de hoy pertenece  a una de las recetas elaboradas
por mi cuñada Maribel y que enriquecieron también estas Navidades nuestra mesa.
Otra forma de rellenar el hojaldre y que queda muy sabroso.
Como bien os he contado tengo numerosas recetas que hemos degustado
en familia esta Navidad y que las pondré a pesar de que ya las hemos pasado.
Ingredientes:

2 láminas de hojaldre
queso de untar tipo philadelphia
salmón ahumado
huevo para pintar el hojaldre
1 manzana

Elaboración:

Estiramos las láminas de hojaldre.
En una de ellas ponemos una base de queso philadelphia y encima colocamos salmón ahumado.
Enrollamos el hojaldre, en forma de rulo y lo pintamos con huevo batido.
Lo colocamos en una bandeja de horno sobre papel de hornear. Reservamos.
En la otra lámina de hojaldre estirada le ponemos una base de láminas finas de manzana y
sobre ésta colocamos una base de salmón ahumado.
Enrollamos el hojaldre y pintamos con huevo.
Colocamos el rollo de hojaldre al lado del otro, en la bandeja.
Metemos al horno y cocinamos unos 20 minutos a 180º.
Sacamos y decoramos al gusto.
Espero que os guste, a nosotros no cabe duda.
                          Buenísimos estos rollitos de hojaldre.

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