martes, 29 de enero de 2013

ENSALADA DE NARANJA


Esta ensalada es especial para mí,
es mi sobrina Karmen quien la aporta al blog,
y mi hermano quien me ha regalado las naranjas,
una ensalada que está muy buena,  una forma diferente de hacer una ensalada de naranja.
Tiene un magnifico sabor y un toque crujiente que le dá la cebolla.
La receta es bien sencilla y podemos hacer un plato especial con esta fruta. 
Gracias a ell@s, tengo la suerte de tener una familia muy especial. 

 
Ingredientes:

3 naranjas de buen sabor
2 latas de atún bien escurridas
1/4 de cebolla dulce o cebolleta
aceite de oliva
sal maldon
orégano
condimento de ajo y perejil, especial ensaladas

Elaboración:

Pelamos las naranjas y las cortamos
eliminando completamente la piel blanca
que la rodea.
Cortamos en gajos la naranja y éstos
en cuadraditos.
Ponemos la naranja cortada en un plato o
fuente de servir.
Escurrimos bien el atún y lo agregamos
encima de la naranja.
Cortamos la cebolla o cebolleta también
en cuadraditos y la echamos sobre el
atún y la naranja.

En un bol echamos el aceite y la sal y
mezclamos bien.
Echamos la mezcla sobre la ensalada,
espolvoreamos con orégano y un poco
de condimento de ajo y perejil.
Decoramos al gusto.
Lista nuestra ensalada de naranja.

Si queremos hacer más ligera
esta ensalada podemos sustituir
el atún en aceite de oliva por atún al natural.

5 comentarios:

  1. Muy refrescante, sobre todo como acompañamiento va muy bien. Me estoy imaginando ahora mismo un pescadito a la plancha y esta ensalada, ummm que hambre, mejor no lo pienso... o sí, y ya tengo comida para hoy. Un besito. Ah y gracias por la visita, siempre es un placer.

    ResponderEliminar
  2. Puriii que pinta mas buena, tiene la ensalada y es diferente y original, esta tengo que probarla¡¡ Muchas gracias por compartir con nosotros todo esto¡¡

    Besos

    ResponderEliminar
  3. Enhorabuena! esta bueniiiiiiiisima ...otra gran receta

    ResponderEliminar
  4. esta buenisimaaaaaaa!!!!
    gracias Puri

    ResponderEliminar
  5. ke buena esta nos ha encantado Gracias Puri

    ResponderEliminar