ENSALADA DE NARANJA

Esta ensalada es especial para mí,
es mi sobrina Karmen quien la aporta al blog,
y mi hermano quien me ha regalado las naranjas,
una ensalada que está muy buena,  una forma diferente de hacer una ensalada de naranja.
Tiene un magnifico sabor y un toque crujiente que le dá la cebolla.
La receta es bien sencilla y podemos hacer un plato especial con esta fruta. 
Gracias a ell@s, tengo la suerte de tener una familia muy especial. 

 
Ingredientes:

3 naranjas de buen sabor
2 latas de atún bien escurridas
1/4 de cebolla dulce o cebolleta
aceite de oliva
sal maldon
orégano
condimento de ajo y perejil, especial ensaladas

Elaboración:

Pelamos las naranjas y las cortamos
eliminando completamente la piel blanca
que la rodea.
Cortamos en gajos la naranja y éstos
en cuadraditos.
Ponemos la naranja cortada en un plato o
fuente de servir.
Escurrimos bien el atún y lo agregamos
encima de la naranja.
Cortamos la cebolla o cebolleta también
en cuadraditos y la echamos sobre el
atún y la naranja.

En un bol echamos el aceite y la sal y
mezclamos bien.
Echamos la mezcla sobre la ensalada,
espolvoreamos con orégano y un poco
de condimento de ajo y perejil.
Decoramos al gusto.
Lista nuestra ensalada de naranja.

Si queremos hacer más ligera
esta ensalada podemos sustituir
el atún en aceite de oliva por atún al natural.