MONTADITOS DE POLLO AL MICROONDAS

Siempre intento poner recetas sencillas y sin demasiada
complicación y esta es una de las que seguro repetiréis
en más de una ocasión.
Aunque el microondas no suelo utilizarlo mucho
para cocinar, deciros que esta receta además de
sencilla tiene un resultado buenísimo.
La receta nos la dá mi suegra
para ponerla a disposición de todos los que
visitais el blog.
Para esta receta solamente necesitamos pollo y lonchas de queso.
Merece la pena elaborarla, ya me contaréis.

Ingredientes:

2 filetes de pechuga de pollo por persona
1 loncha de queso para fundir, tranchetes, havarti...
aceite de oliva
pimienta 3 colores
sal
lechugas variadas para acompañar

Elaboración:

En una fuente de cristal apta para el
microondas echamos un poco de aceite
de oliva y sobre este colocamos un filete
de pechuga de pollo.
Sobre el pollo echamos un poco de sal
y pimienta de 3 colores, colocamos
encima una loncha de queso y cubrimos
con otro filete de pollo.
Volvemos a echar sal y pimienta y unas
gotas de aceite de oliva sobre la pechuga.

Volvemos a echar sal y pimienta y unas
gotas de aceite encima del pollo.
Metemos al microondas y programamos
3 minutos a máxima potencia.
Transcurrido ese tiempo le damos
la vuelta al montadito de pollo y
volvemos a programar 3 minutos más.
Sacamos y emplatamos,
acompañamos con una ensalada.
Muy bueno y fácil de elaborar.
Como postre tenemos unos jinjoles
que nos lo ha regalado nuestro
amigo JuanFra.
Muchas Gracias,
    por cierto estaban buenísimos.