miércoles, 16 de mayo de 2012

POLLO RELLENO DE MOUSSE DE PATO

Nuestra amiga Sole nos trae hoy una
receta de pollo relleno.
Una receta sencilla y rica.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo
Mousse de pato
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal

Elaboración:


Fileteamos las pechugas, rellenamos en el centro con la Mouse, formar un rollito y atamos.
Pochamos la cebolla, añadimos los paquete de pollo, y doramos.
Añadimos el vino blanco y cocinar unos quince minutos, reservar los rollitos y 
triturar la salsa con la batidora.
Calentamos la salsa y añadimos los rollitos, cocinamos el conjunto unos minutos.
Se puede presentar tal cual o se sirve cortadas las pechugas en rodajas.
Fácil pero bueno.

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