TORRIJAS SEMANA SANTA

La torrija es un dulce típico de Semana Santa en España 
y en otros paises como Argentina y México.
Esta receta es muy sencilla de hacer, nutritiva, energética y saludable.  
Hoy os preparamos unas torrijas tradicionales, están elaboradas
por nuestra amiga Fina, gran cocinera. Gracias por esta delicia.

Ingredientes:

rodajas de pan del día anterior
1 taza de leche
azúcar
huevo
canela en polvo
aceite para freír

Elaboración:

El pan tiene que ser de buena calidad, mejor pan de horno.

Compramos el pan el día anterior.

En un bol mezclamos bien la leche con el azúcar y un poco de canela. 

(Podemos hervir la leche con unas cortezas de limón y dejar enfriar, 

a continuación ponerle el azúcar).

Mojamos el pan, en esta leche, ponemos a escurrir en un colador
y luego lo pasamos por huevo batido.

Freímos en abundante aceite caliente el pan mojado y lo  sacamos.  

Escurrimos en papel de cocina.

Pasamos el pan frito por una mezcla de azúcar y canela.

Y a degustar estas deliciosas Torrijas.

Torrijas al vino dulce:
en vez de la leche se empapan de vino blanco o tinto dulce (1/2 litro),
se sirven con miel rebajada en un poco de agua.

           De cualquier forma están.........buenísimas