lunes, 2 de abril de 2012

TARTALETAS RELLENAS DE QUESO Y FRESAS

Unas tartaletas dulces y muy sencillas y ahora
aprovechamos ya que estamos en temporada de fresas.


Ingredientes:

12 mini tartaletas de hojaldre
½ kilo de queso mascarpone
½ taza de azúcar en glass
24 cucharadas soperas nata
1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:

Se coloca el queso en un bol y se bate con batidora eléctrica hasta que se ponga suave
y espumoso.
Añadimos las dos cucharadas de nata y el azúcar, hacerlo poco a poco,
Agregamos la esencia de vainilla y envolvemos bien todos los ingredientes.
Si deseas puedes agregarle más azúcar glass para que el relleno quede más consistente
y espeso. 
Se rellenan las tartaletas con esta crema y se decoran con dos medias fresas abrillantadas 
con un poco de almibar.
Y ahora a degustar las tartaletas.

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