jueves, 31 de marzo de 2016

TARTA DULCE DE LECHE

No tengo perdón, después de tanto dulce comido y elaborado durante estas fiestas, bien podría pensar en ensaladas y carnes o pescado a la plancha... pero no....jjj... y es que el dulce nos encanta...
y no solo a nosotros sino también a mis amigos.... así que aquí os dejo el postre para endulzaros este fin de semana....
Tarta de lo más fácil...
Cuando decimos que nos apetece un postre seguramente pensamos en hacer algo que esté delicioso pero que bien nos da pereza pensando en el trabajo de debe llevar degustar alguna exquisitez.
No es el caso de este postre que no tiene dificultad alguna lo único que debemos tener en cuenta es el tiempo final de reposo para que la tarta cuaje perfectamente.
Si os animáis ... ya tenéis tarea para el fin de semana ...
pasarlo estupendamente...Mil Besossssss !!!

El dulce de leche ya aporta un sabor bastante dulce al postre por lo que no le he añadido azúcar.
Uinsss la plantilla se movió un poquito y el chocolate tomo otro curso...jjj... pero estaba muy muy rica...

Ingredientes

250 g de dulce de leche
200 ml de nata para montar
250 ml de leche entera
2 cuajadas de sobre

galletas digestive o podemos utilizar oreo
70 g de mantequilla ablandada
2 cucharadas de cacao en polvo en caso de utilizar galleta blanca

Elaboración


Lo primero que hacemos es la base de la tarta.
Trituramos las galletas hasta dejarlas en polvo, luego le añadimos la mantequilla ablandada.
Trabajamos bien la masa hasta que quede todo bien mezclado.
Para que la base de la galleta quede oscurita le ponemos dos o tres cucharadas de cacao en polvo valor. En este caso no lo lleva.
Ponemos una base de galletas en el fondo de un molde desmoldable de unos 20 ó 22 cm.
En un cazo ponemos la nata a calentar, una vez que tome temperatura agregamos el dulce de leche.
La leche la echamos en un bol y echamos los sobres de cuajada. mezclamos bien hasta que se disuelva la cuajada.
Una vez que el dulce de leche esté incorporado a la nata agregamos la nata y la cuajada.
Removemos bien y dejamos que hierva para que pueda cuajar la mezcla.
La tenemos unos minutos y retiramos del fuego, dejamos un par de minutos templar y echamos sobre las base de galletas.
Una vez que enfríe la tarta, la tapamos y metemos en el frigorífico unas 4 ó 6 horas, mejor de un día para otro.
Sacamos y decoramos al gusto.... Deliciosaaaa !!!
!!! FELIZ FIN DE SEMANA !!!

18 comentarios:

  1. Que pintaza tiene esta tarta Puri, madre de dios esta de celebración reina mia, y con dulce de leche para relamerse el plato y dejarlo super brillante, que buena tiene que estar, nunca la hice y me has puesto los dientes largos, uuff fabulosa se ve.....Bess

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  2. Que chula te ha quedado la decoración con la canela.
    Si tienes perdon Puri, siempre que no te comas media tarta, ja,ja,ja no lo tendrías si te guardaras esta delicia para ti sola. Me ha gustado mucho, el dulce de leche esta muy rico y la tarta es muy sencilla. Yo la haré pero para que se coman los invitados y que engorden otros,ja,ja,ja
    Buen fin de semana, yo me voy de ruta montañera a la Sagra, a quemar calorias.
    Un beso muy muy fuerte de maricacharros.

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  3. Estoy de acuerdo, no tienes perdón, después de lo ricos que están los dulces de cuaresma me vienes con estas, que tampoco está para hacerle ascos precisamente. El dulce de leche que me lo comería hasta a cucharadas, lo pones en una exquisita tarta que a ver quien tiene narices a comerse solo un trocito. Pues nada, que me tengo que apuntar también a las caminatas findesemaneras si quiero aguantar este ritmo porque si no lo llevo crudo. Vosotros disfrutad de él y ya el lunes nos traes las cosas ricas que has cocinado.
    Un beso.

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  4. No tienes perdón ninguno, qué va!! Trae esa tarta para acá que quiero compartir el pecado contigo.
    Cierro los ojos para no verla más o me pongo a hacerla inmediatamente, riquísima, eso seguro y con el dulce de leche ya no necesita más azúcar.
    Besos guapísima!!

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  5. Puri tu siempre tentandonos, a este paso ni operacion viquini ni na. A mi el dulce me pierde, a si que me la apunto en pendientes. Besitos

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  6. Esta me la llevo Puri, me ha encantada, seguro que está deliciosa.
    Besos. Lola

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  7. Tiene razón Puri, eres mala, nos traes esta delicia, cuando aún no nos hemos quitado de encima las torrijas...jajaja...pero te perdono, soy muy golosa y me encanta como te ha quedado estas tarta!! Bs.

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  8. Si no nos cuentas lo del chocolate, ni nos damos cuenta. Amor por el dulce de leche y maldigo a todo aquel que diga que es empalagoso :P

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  9. Sin perdón ¿no era una peli?
    Ni la miro del mono de dulce que me entra.
    Sencilla, bonita y deliciosa.
    Muchos besos guapa.

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  10. Esta tarta me encanta, el dulce de leche me apasiona... como todo lo bueno solo tiene una pega, que es una bomba de calorías, jajaja, pero qué mas da si está tan rico, verdad? Te ha quedado fantástica!
    Besitos

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  11. Si tienes razon q hemos comido muchos dulces.
    Pero.... ¿quien puede resistirse a esta delicia?

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  12. Te ha quedado de 10, que bonita y rica¡¡¡¡¡¡¡besos

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  13. Te vamos a castigar, Puri!! que manera de tentar al personal, hija mía. Yo por un trozo (grandecito eh) de esta tarta hago como la Esteban...!!MAAAAAAAA-TOOOOO!!jajajaja.
    Divina, te ha quedado divina Puri.

    Besines y feliz fin de semana, guapisima

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  14. La verdad que si esta de rica como bonita es una delicia, te ha quedado divina con ese corte q da gloria ver,y que tiene que dar mucho mas comer jejeje, ademas bien sencilla lo tiene todo. Mil besicos tesoro

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  15. A nuestra madre esta tarta le va a encantar!!
    Un saludo de las chicas Cocinando con las chachas.

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  16. Hola Puri¡¡¡ Ufff no me puedo resistir a ésta tarta. ME ENCANTAAAA¡¡¡ y lo digo en mayúsculas porque el dulce de leche me vuelve loca. Una tarta riquísima. Me la llevo para hacerla en casa en cuanto tenga la primera ocasión. Un besazo guapa¡¡¡

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  17. Aiiiiiiins que cosa tan ricaaaaa!!!!!
    Puri esto es toda una tentación y yo a dieta.... lloro al ver esta tentación tan irresistible, jeee, jeeee
    Te ha quedado de puro lujo....
    Quien la pillara, ufffff que saborcito de boca tan rico.....
    Un besazo enooorme guapaa!!!!!

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  18. Aiiiiiiins que cosa tan ricaaaaa!!!!!
    Puri esto es toda una tentación y yo a dieta.... lloro al ver esta tentación tan irresistible, jeee, jeeee
    Te ha quedado de puro lujo....
    Quien la pillara, ufffff que saborcito de boca tan rico.....
    Un besazo enooorme guapaa!!!!!

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