miércoles, 12 de septiembre de 2012

COSTILLAS EN SALSA DE COCA COLA

Aunque parezca un tanto curioso utilizar en la comida
Coca Cola, os diré si no lo habéis probado nunca,
que la elaboréis cuando tengáis ocasión porque estas costillas
están para chuparse los dedos.
La receta me la dio Isabel para compartirla con tod@s vosotr@s.
Una gran amiga de la familia y buena cocinera, que cada vez que tengo ocasión tomo nota de sus recetas, todas ellas muy ricas...así que este verano en esos días de playa tomé nota de varias receta que me ha dado y que alguna de
ellas como estas costillas las hemos elabarado en familia.

Gracias Isabel y José por vuestra aportación.
           Por cierto estas costillas, estaban deliciosas.!!!


Ingredientes:

1 kilo de costilla de cerdo
1 coca cola de lata
1 sobre de sopa de cebolla
aceite de oliva
un poco de agua
una pizca de sal
una pizca de pimienta molida

Elaboración:

La elaboración de este plato es tan sencillo que vas a tardar más en comerla que en cocinarla.
Las vamos hacer en la olla express, por lo que en ella echamos un poco de aceite y vamos a incorporar la costilla troceada, un poco de sal y un poco de pimienta a la carne,pero poco pues el sobre de cebolla ya lleva sal.
Sofreímos las costillas un poco hasta que tomen color, no las hacemos mucho.
Una vez que hayan cogido color echamos el sobre de sopa de cebolla y la coca cola.
Mezclamos bien y tapamos la olla, dejamos hervir y  a partir de ese momento cocinamos 15 minutos.
Apagamos el fuego, dejamos que salga el vapor de la olla y listas para degustar.
Pasado ese tiempo estarán muy tiernas.
Ponerlas en una fuente de servir y a comer.
             Buenas de verdad.

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