CANAPES DE PAPA NOEL

Sin duda este es un canapé simpático y muy vistoso.
Uno de los tantos canapés y aperitivos que han lucido en mi mesa esta Navidad.
La receta es bien sencilla y el resultado muy original.

Ingredientes:

pan de molde sin corteza
salsa coctel
palitos de cangrejo
caviar negro
lechuga para decorar
cortapastas en forma de corazón

Elaboración:

Cortamos el pan de molde con el cortapastas en forma de corazón.
Hacemos la salsa coctel mezclando, mayonesa,
un poco de kepchup y un chorrito de coñac.
Mezclamos bien y reservamos.
Cortamos las palitos de cangrejo, por un lado la parte roja y por otro la parte blanca.
Primero cortamos en forma de pico para hacer el gorro y otra en forma curvada para la boca.
La parte blanca la cortamos muy pequeñita para hacer la barba y el pelo.
Montamos el Papá Noel:
Ponemos el corazón de pan de molde al revés.
Cubrimos con salsa coctel el pan cortado, en la parte de arriba colocamos el gorro.
Debajo del gorro ponemos el pelo con los trocitos de bocas de mar blanco, y también colocamos
al final tiras de blanco para hacer la barba.
Emplatamos colocando en una bandeja los canapés y adornamos con lechuga cortaita muy pequeña.
        Graciosos estos muñequitos navideños.