POLLO RELLENO DE MOUSSE DE PATO

Nuestra amiga Sole nos trae hoy una
receta de pollo relleno.
Una receta sencilla y rica.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo
Mousse de pato
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal

Elaboración:

Fileteamos las pechugas, rellenamos en el centro con la Mouse, formar un rollito y atamos.

Pochamos la cebolla, añadimos los paquete de pollo, y doramos.

Añadimos el vino blanco y cocinar unos quince minutos, reservar los rollitos y 

triturar la salsa con la batidora.

Calentamos la salsa y añadimos los rollitos, cocinamos el conjunto unos minutos.
Se puede presentar tal cual o se sirve cortadas las pechugas en rodajas.

Fácil pero bueno.