HOJALDRE CON HUEVOS, CEBOLLA Y BEICON

Si te gusta el hojaldre
hoy te damos una idea
para esos días que no te
apetece demasiado cocinar.
Una receta sencilla y sobre todo
buenísima.

Ingredientes:

una plancha de hojaldre
4 huevos
12 tiras de bacon
200g de queso rallado
200 ml de nata
1 cebolla
1 huevo para pintar hojaldre
sal
Pimienta negra molida

Elaboración:

Abrimos la plancha de hojaldre y la colocamos sobre una bandeja de horno.
Doblamos los bordes hacia adentro formando un marco. Pinchamos sólo el interior de la masa
 para que no suba.
Batimos el huevo y pintamos los bordes de la masa que habíamos doblado.
Con el huevo que nos ha sobrado lo mezclamos con la nata, el queso rallado y salpimentamos.
Colocamos esta mezcla encima del hojaldre.
Cortamos la cebolla lo más fina que podemos y la ponemos encima del queso rallado.
Cortamos el beicon en cuadrados y lo colocamos en forma circular sobre la cebolla.
Colocamos un huevo dentro de cada círculo y llevamos al horno a 180ºC unos 25 minutos aproximadamente. Horno previamente caliente.
Retiraramos del horno, espolovoreamos con perejil picado y listo para comer.
Muy bueno, hacerlo y luego me contáis.