¿Te apetecen unos crepres?
Los crepes son unas tortitas muy finas cuya composición básica es una masa realizada a base de leche, harina, huevos y mantequilla que, una vez reposada, se cuaja en una sartén antiadherente.
Dependiendo del relleno se consumen dulces o saladas.
Hoy los vamos a preparar dulces, una sencilla receta y
a la vez muy apetitosa que nos pasó mi cuñado Jose.
Está incluida en el libro
"LA COCINA DE RADIO FILABRES"
Ingredientes:
Elaboración:
Los crepes son unas tortitas muy finas cuya composición básica es una masa realizada a base de leche, harina, huevos y mantequilla que, una vez reposada, se cuaja en una sartén antiadherente.
Dependiendo del relleno se consumen dulces o saladas.
Hoy los vamos a preparar dulces, una sencilla receta y
a la vez muy apetitosa que nos pasó mi cuñado Jose.
Está incluida en el libro
"LA COCINA DE RADIO FILABRES"
1 vaso de leche
un chorrito de Ron
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
Harina
Batimos el huevo en un bol, añadimos la leche, el ron y el azúcar, mezclamos bien
y echamos harina hasta que nos quede una mezcla blandita.
Mezclamos todos los ingredientes y dejamos reposar media hora.
Ponemos un poco de mantequilla en una sartén y cubrimos la base de la
sartén con un
cucharón de esta masa.
Cocemos el crepe dando vuelta y vuelta. Cuando esté liso, lo sacamos.
Repetimos la operación hasta terminar la mezcla.
Con estas cantidades nos salieron 4 crepes.
Lo rellenamos al gusto.
En esta ocasión lo hemos rellenado con nocilla.
Nos puede servir mermelada, sirope de chocolate,
nata…
Es un plato que se come recién hecho.
Bueniiisimo desayuno para empezar el dia
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