CHIMICHURRI

Exquisito licor para los amantes del  mosto
     con sabor a café y aguardiente.
Maruja nos ha traido esta receta flojita para que sea
     agradable de tomar.
Se trata de un licor tradicional y de elaboración en época de otoño.

Ingredientes:

6 litros de mosto
1 litro de aguardiente
1 bote de canela en rama
1 cáscara de naranja
1 kilo de azúcar
un puñado grande de granos de café

Elaboración:

Mezclar bien todos los ingredientes y dejarlos reposar como mínimo una semana.
Transcurrido ese tiempo lo colamos y ya podemos embotellarlo.
Listo para degustar.

Esta receta la elaboramos cuando es la recogida de la uva, extraemos el mosto del vino
y es el que utilizamos como ingrediente principal.